ЛЕНЕНО СЕМЕ И МАСЛО – нови перспективи за древната храна
Автор: Розалин КОСТОВ, маг. фарм. Ленът (Linum usitatissimum L. от сем. Linaceae) е отглеждан традиционно в Египет, Средиземноморския регион, Балканския полуостров и други територии с умерен климат в продължение на хилядолетия. Хората, обитаващи тези региони, са използвали лена за получаване на качествени растителни влакна, от които са тъкали платове, а от цветовете на растението са… Read More »